Da wir am Wochenende Besuch bekamen und wir noch ein paar gute Stücke vom Reh im Tiefkühlfach hatten, dachte ich gleich an ein geschmortes Wildererpfandl mit frischen Spätzle und Rotkraut. Das Rehfleisch wurde am Vortag noch sauber geputzt und mit einem klassischen Basisgewürz eingerieben, damit es über Nacht schön einziehen kann. Einfaches und klassisches Basisgewürz […]